純銅製 おろし金・しょうが用・両面６番　しょうが/薬味用・正規品 [DO-SHOUGA6W]

ショウガを一層美味しくおろすために、当社製の通常薬味用より刃を少し大きく立てている点が特長のおろし金です。
ショウガおろしは、薬味用の細かい刃のおろし金でも美味しくおろせますが、繊維が強くスジが多いため、おろしているうちに目詰まりしがちです。こちらの商品は、切れ味の良い刃を程よく大きめに作ってありますので、繊維をしっかり”切りおろす”ことが出来ます。
薬味おろしと云いましても、ワサビは細胞をつぶす方が美味しく、ユズ・ニンニクは細かくおろす方が風味も引き立ち美味しくなります。しかし、ショウガは鋭い刃で繊維を細かく切りおろす方が、きめ細かく舌触り良く仕上がります。
元々、4月、5月の鰹の時期に魚河岸から注文が入る特注品ですが、ショウガおろしに最適と好評です。
裏面は薬味用の刃になっています。

平型おろし金 (両面・しょうが/薬味用)
おもて面がしょうが用、うら面が薬味用になっています。

材質:純銅・スズメッキ
サイズ(取手部含む)/重さ/用途/価格(税込):
6番両面 全長19.0×幅10.5cm/244g/家庭用/8,709円(税込)


<使用上のご注意>
　・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。
　・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。
　・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。
　・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。
　・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。
　・火のそばに置かないで下さい。

送料は無料ですが、当社指定の業者を使い、配達時間の指定が出来ませんのでご了承下さい。